Risotto de pâtes aux légumes

Bonjour, aujourd’hui je publie ma première recette sur mon Blog. ça fait un moment que cette idée me trotte derrière la tête. Je pense en ajouter une fois de temps en temps, des plats variés (desserts, plats, entrée, …)

Ingrédients info et ustensile
Des Pâtes Préparation 15/30min
1 Courgette Cuisson 15/30min
2 Oignons Une casserole
1 Bouillon de légume/viande genre CubeOr Une grande poêle
2 – 3 Cuillère à soupe d’huile d’olive Une Passoire
1 Grosse cuillère à soupe bombé de crème fraiche Une Passoire
De l’imagination pour adapter à votre convenance
  1. Faites chauffer une casserole d’eau salée avec le bouillon.
  2. Préparez une poêle avec l’huile (feu fort).
  3. Émincez vos oignons et faites les revernir dans la poêle.
    1. Épluchez et coupez en dés votre courgette
    2. Ajoutez aux oignons
  4. L’eau de vos pâtes doit bouillir, versez vos pâtes dedans.
  5. Remuez vos pâtes ainsi que votre courgette avec les oignons. Pour éviter que ça brûle/accroche vous pouvez ajouter un peu d’eau de vos pâtes (qui s’évaporera au fur et à mesure)
  6. Une fois vos pâtes très fondantes, versez la casserole eau comprise dans la poêle avec vos légumes
  7. Laissez cuire 5 bonnes minutes, toujours à feu fort. Puis égouttez.
  8. Remettez dans la poêle, ajoutez la crème fraiche.
  9. Faites fondre quelques minutes à feu moyen.

C’est prêt. Servez.

Source / inspiration : http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/3407-risotto-de-pates-aux-legumes

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